Lor peyniri ve çökelek aynı şey midir? 1 anahtar ekşi süt veya yoğurttan yapılırken, lor peyniri peynir suyundan yapılmıştır. 2-Ede peynir önemli miktarda protein içerir, ancak proteinlerin içeriği değişir. Sizelek süt ve serum proteinlerinin göğsünü içerirken, lor peyniri sadece serum proteinleri içerir. Çökelek peynirinin diğer adı nedir? Tortu, ayranın ısıtılması nedeniyle meydana gelen yoğurt parçaları olarak adlandırılır. Silifke’de, Silifke’deki Hamçökelek, Anamur bölgesindeki Kesh, Doğu Karadeniz’deki Mincan (veya “Minzi”), Hatay’daki Surk, Thrakia’daki Ekşimik, Azerbaycan’da kıyı. Lor peynirin diğer adı nedir? Ermenice buna Türk denir. Anadolu’da çeşitli bölgelerde çeşitli söylentiler vardır: Şor (Kars), Still (Antalya, Nağde), Ekşimik (Thrakia), Mincan (Ostschwarzes Sea) .lor…
Yorum Bırak