Kitel nasıl bir bulgur? Kitel buğdayı, buğdayın pişirilmeden kabuğunun soyulup öğütülmesiyle elde edilen bir bulgur türüdür. Çoğunlukla Doğu, Güneydoğu ve Orta Anadolu bölgelerinde tüketilen bir üründür. Kitel bu bulgurla hazırlandığında yöresel lezzetini korur ve daha iyi bir kıvama sahip olur. Bu şekilde şekil vermek kolaydır. İçli köfte hamuruna ne konur? Hamuru için: 1 su bardağı irmik. 3 su bardağı sıcak su. 1 yumurta. 1 yemek kaşığı domates salçası8 Mart 2024 Mardin’de içli köfteye ne denir? İrok (İçli köfte) – Mardin. Soğanları incecik doğrayıp tavada yağda pembeleşene kadar kavurun, kıymayı ekleyip hepsini birlikte kavurun. Ateşten alıp tuz, karabiber, yenibahar ve kıyılmış…
Yorum Bırak